Tuesday, May 10, 2011

Sacherkook

225 g margariini või võid
2 1/4 dl suhkrut
4 muna
2 1/3 dl jahu
1 dl kakaopulbrit
1,5 tl küpsetuspulbrit

Vahele:
100 g aprikoosimoosi

Glasuur:
100 g sulatatud šokolaadi
1 dl vahukoort
(tuhksuhkrut)

1. Vahusta margariin ja suhkur kohevaks vahuks.
2. Lisa ükshaaval munad.
3. Sega kuivad ained omavahel ja lisa vahule.
4. Määri koogivorm margariiniga ning puista üle riivsaiaga.
5. Küpseta kook 150 C juures tund aega.
6. Jahuta kook ning lõika horisontaalselt pooleks, pane kahe kihi vahele aprikoosimoosi.
7. Sulata šokolaad ja sega kuumutatud vahukoorega (vajadusel lisa tuhksuhkrut) ja vala see ühtlase glasuurina koogi peale.
8. Mõtle koogile ka mimgi sobiv, tagasihoidlik kaunistus!

No comments:

Post a Comment