Juustu-sibulapirukas

Taigen:
100 g võid
50 g riivjuustu
1/2 dl kohvikoort
2.5 dl jahu


Täidis:
4 suurt sibulat
2 sl võid
3 dl riivjuustu
2 dl kohvikoort
3 muna
musta pipart, soola


Tee nii:
1. Sega pehme või, riivjuust, kohvikoor ja jahu ühtlaseks taignaks.
2. Suru taigen 26 cm läbimõõduga pirukavormi põhjale ja äärtele.
3. Siis tee täidis: haki sibul ja kuumuta võis kuldseks.
4. Sega eraldi kausis riivjuust, munad, kohvikoor ja maitseained omavahel.
5. Kata tainas kõigepealt sibulaseguga ja vala üle juustu-koore-munaseguga.
6. Küpseta pirukat 200 c juures 30 minutit