Piparkoogid

150 g suhkrut

300 g vett

400 g suhkrut

400 g võid

3 muna

1 spl nelki, kaneeli, kardemoni

1 spl söögisoodat lahustatuna 2 spl leiges vees

800 g - 1 kg jahu

1. Pruunista suhkur ja lisa sellele kuum vesi, keeda siirup

2. Soojale siirupile lisa suhkur ja klopi siirup vahule

3. Vahusta munad ning eraldi kausis vahusta või

4. Ühenda kõik vahud ning lisa maitseained ja vees lahustatud sooda

5. Lõpuks lisa jahu ja sõtku parajalt pehme taigen

6. Pane taigen natukeseks ajaks külmkappi

7. Rulli taigen ning tee piparkoogivormidega erinevaid piparkooke, katseta ka karamellkommidega "akende" valmistamist

8. Küpseta piparkoogid ning kaunista glasuuriga

Leivasupp

Koostis:
200 g rukkileiba
5 dl vett
1 dl suhkrut
1 dl rosinaid
2 haput õuna
1 tl kaneeli

Töö käik:
1. Tükelda leib, leota vees
2. Hõõru leib läbi sõela, vala peale leotusvesi. Lihtsam on leiva peenestamiseks kasuada saumikserit.

3. Lisa pestud rosinad ja suhkur
4. Lase keema tõusta
5. Tükelda õunad. Lisa supile.

6. Keeda kuni supp paksemaks muutub.
7. Maitsesta kaneeliga. Ära rohkem keeda, sest kaneel muutub mõruks.
8. Jahuta. Serveeri hapukoore, piima, jäätise või vahukoorega